Untenstehend finden Sie einen ersten Akademie-Einstieg zu Camellia talensis. Dabei fassen wir sowohl die wichtigsten Informationen der westlichen Pharmazie und Forschung als auch der Traditionellen Chinesischen Medizin und Diätetik zusammen. Durch Klicken auf das entsprechende Symbol gelangen Sie direkt zur gewünschten Rubrik. CME-Module, die von einer deutschen Ärztekammer zertifiziert werden, folgen ab Q3/2023 für das Online Training. Wir kooperierend dazu mit pharmazeutischen Experten, Medizinern und Naturwissenschaftlern sowie Fachgesellschaften für chinesische Medizin.

Camellia taliensis (auch großblättriger Sortentee aus Yunnan, wilder Tee, Dali-Tee, breitblättriger Yunnan-Tee) ist eine Art immergrüner Strauch oder kleiner Baum, dessen Blätter und Blattknospen zur Herstellung von Tee verwendet werden. Er gehört zur Gattung Camellia von Blütenpflanzen in der Familie Theaceae. C. taliensis ist ein wichtiger wilder Verwandter der kultivierten Teepflanze Camellia sinensis. Hochwertiger Pu Er Tee aus der Provinz Yunnan wird aus C. taliensis durch Fermentation hergestellt. Im Gegensatz zum schwarzen Tee handelt es sich um eine vollständige Fermentation mit den Mikroorganismen Penicillium, Aspergillus und Streptomyces. Dabei werden Gerb- und Bitterstoffe in weichere und milde Polyphenole umgewandelt.